Notre savoir-faire

Marius, c'est trois générations sur le marché de Sète. Tous les matins, on file aux halles, on choisit, on goûte, on rapporte. Pas de fruit acheté qu'on ne mangerait pas soi-même. Cueilli mûr, vendu mûr, jamais avant.

Nous travaillons en direct avec une dizaine de producteurs de l'Hérault et du Gard — tomates de Marseillan, fraises de Carnon, melons de Lunel, figues de Sommières. Le reste, on le sélectionne au MIN de Montpellier auprès de grossistes qui partagent la même exigence.